El castillo de Çardak, también conocido como castillo de Gavur (Çardak Kalesi y Gavur Kalesi localmente), se encuentra en una cumbre a 740 metros de altitud entre colinas cubiertas de pinos al este del pueblo de Çardak, en la provincia de Osmaniye en Turquía.
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Situación del castillo

El castillo de Çardak no solo tiene una vista imponente hacia el norte de la carretera, que conduce al paso de Amanus (custodiado por el castillo de Savranda), sino que también protege el cruce de cuatro senderos diferentes a través de las montañas Anti-Taurus.
Además, tiene una intervisibilidad clara con el castillo de Haruniye al noreste y el castillo de Toprakkale al oeste.
Orígenes del castillo
Se desconoce con exactitud cuándo se construyó el castillo de Çardak y cuál era su nombre medieval.
Es posible que el castillo de Çardak fuera el referido como castillo Hamus, mencionado en distintos textos medievales. Si esto fuese así, el castillo de Hamus fue construido por los bizantinos y, más tarde, tomado por los armenios.

Se cree que el príncipe roupénida Esteban, el hermano de Teodoro II, príncipe del Reino armenio de Cilicia, fue asesinado en el castillo de Hamus.
Alrededor de 1268, el castillo de Hamus fue alcanzado por un terremoto que le causó graves daños. En 1298 el castillo fue sitiado y tomado por un ejército mameluco al mando de Bektash y al-Muzaffar.
Usos de la fortaleza
El castillo de Çardak se utilizó como fuerte de guarnición y tiene planta rectangular. Es claramente una estructura bizantina y el único vestigio de la ocupación armenia son las ruinas de una capilla.
Según los lugareños, las ruinas del castillo de Çardak fueron utilizadas con frecuencia como depósito de almacenamiento por los contrabandistas de Siria en el siglo XX.
Castillo de Çardak en la actualidad

En la actualidad el castillo de Çardak es de libre acceso.
Cómo llegar al castillo de Çardak
Ni el acceso ni cómo llegar al castillo de Çardak están señalizados por ningún lado.
El camino más cercano es un trayecto de tierra por el que no hay una línea distinguible desde ese camino hasta el castillo. Hay que orientarse entre el pinar y la maleza. Sin embargo, esto puede conllevar una experiencia distinta, fuera de lo habitual, que haga sentir a sus visitantes como unos descubridores.
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